Risotto a la Pizzaiola Fácil y Sabroso
Ingredientes
- 400 g Arroz
- 1 Mozzarella dados
- 2 Huevos
- 100 g Jamón cocido dados
- 50 g Queso Parmesano
- 1 nuez Mantequilla
- Pimienta Blanca granos, recién molidos
- Sal
Elaboración paso a paso
- Hervir el arroz en abundante agua con sal y escurrirlo cuando esté al dente.
- En un bol, bate los huevos con el queso, la sal y la pimienta recién molida; añade la mozzarella y el jamón cortados en dados.
- Untar con mantequilla una fuente de horno, verter en ella el arroz y cubrirlo con los ingredientes de la terrina.
- Vuelve a poner la fuente a fuego lento y remueve hasta que la mozzarella se haya derretido.
Notas
Para una versión aún más sabrosa, puede añadir una cucharada de salsa de tomate concentrada a la terrina. Esto le dará al risotto un sabor más intenso y un agradable toque de color. No olvide ajustar la sal y la pimienta a su gusto.