Truchas al Romero: Receta Fácil y Sabrosa
Elaboración paso a paso
- Limpiar cuidadosamente las truchas sacándoles las tripas y enjuagándolas bajo el grifo.
- Picar finamente el perejil y el romero.
- En un bol, mezcla el perejil y el romero picados con una pizca de sal y pimienta y añade una cucharada de aceite de oliva.
- Distribuir uniformemente la mezcla aromatizada dentro de cada trucha.
- Untar las truchas con el aceite de oliva restante.
- Precaliente la parrilla a temperatura media-alta.
- Colocar las truchas en la parrilla caliente, salpimentarlas ligeramente.
- Cocer las truchas durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta suavemente a mitad de cocción, hasta que se doren por ambos lados.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, puede añadir una pizca de hierbas secas, como tomillo o mejorana, a la mezcla de perejil y romero. Esta variación enriquecerá aún más el sabor de sus manitas al romero.