Salmonetes al Limón: Receta Fácil y Sabrosa
Ingredientes
- 800 g Rouget
- 25 g Alcaparras
- 1/2 vaso Vino Blanco
- 1/2 vaso Aceite de oliva
- 2 Limones
- Perejil
- Sal
Elaboración paso a paso
- Eviscerar, escamar y lavar el salmonete.
- Poner los salmonetes en una sartén con el aceite, las alcaparras, el vino, el perejil picado y el zumo de los limones.
- Cocer a fuego moderado durante unos 15 minutos.
- Rectificar de sal y servir con la salsa de la cocción.
Notas
Para una variación aún más sabrosa, añade una pizca de guindilla roja picada junto con el perejil. Esto le dará un toque picante que combina perfectamente con el dulzor del salmonete y la acidez de los limones.