Crostoni al Estilo Hollywood: Receta Deliciosa
Ingredientes
- 2 filoni Pan fresco
- 200 g Paté de hígado
- 200 g Lengua curada
- 1 Cebolla
- 1 per ogni fetta di pane Huevo por cada rebanada de pan
- Gelatina en migas
Elaboración paso a paso
- Cortar el pan en rebanadas y untarlas con 1-2 cm de paté de hígado.
- Cubrir con la lengua salada, luego espolvorear con cebolla cruda finamente picada.
- Sobre esto colocas un huevo escalfado que habrás ajustado de forma con un vaso.
- Si lo desea, cubra el huevo con cubitos muy pequeños de gelatina.
Notas
Para darle un toque aún más gourmet, puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra recién molida por encima de cada crostón antes de servir. Esto no sólo enriquecerá el sabor, sino que también añadirá un bonito contraste de texturas. Si prefiere una versión más ligera, puede sustituir el paté de hígado por una mousse de hígado de pollo más delicada.