Dulce de Avellanas: Receta Fácil y Deliciosa
Ingredientes
- 150 g Galletas
- 150 g Mantequilla
- 150 g Azúcar
- 2 Yemas de huevo gran
- 300 g Avellanas
- 90 g Cacao
Elaboración paso a paso
- Tostar las avellanas en el horno a fuego muy moderado durante unos minutos y pasarlas por el molinillo de almendras.
- Desmenuzar las galletas.
- Preparar una crema batiendo el azúcar con las 2 yemas de huevo y la mantequilla.
- Mezclar el cacao e incorporar las galletas y las avellanas.
- Colocar en un molde poco profundo, preferiblemente cuadrado, y refrigerar durante unas horas.
- Sírvelo cortado en rombos.
Notas
Para una versión más ligera, puedes sustituir la mantequilla por yogur griego y reducir la cantidad de azúcar. Además, para darle un toque crujiente, añade unas avellanas enteras al final.